Obiady

Zupa krem z cukinii

Autor: Aleksandra Żelazo
Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

  • 2 duże cukinie
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 2 cebule
  • 2 średnie ziemniaki
  • Natka pietruszki
  • Olej 4 łyżki
  • Rozmaryn
  • Odorobina soli i pieprzu
  • Awokado
  • Kasza bulgur
  • Ogórek świeży

Sposób przygotowania:

  1. Warzywa umyj, obierz (cukinię i ogórka zostaw ze skórką) i pokrój na części.
  2. W dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć warzywa (poza ogórkiem), podsmaż na dużym ogniu około 5 – 7 minut cały czas mieszając.
  3. Gdy warzywa się podrumienią dolej wody, tak aby zakryła warzywa.
  4. Gotuj na małym ogniu około 20 minut i dodaj posiekaną natkę.
  5. Po ugotowaniu dopraw zupę, ostudź i zmiksuj na krem.
  6. Rozlej do talerzy i podawaj z miseczką ugotowanej kaszy, pokrojonym w kostkę awokado i ogórkiem.

Smacznego!


O mnie


Nazywam się Aleksandra Żelazo. Jestem mamą Krzysia i Olka, żoną i panią domu, blogerką i youtuberką. Poza tym jestem pasjonatką aktywności fizycznej, instruktorką fitnessu, kulturystyki oraz pilatesu. Po wielu latach treningów fitnessowych i biegowych zatrzymałam się i znalazłam dla siebie idealne miejsce do dalszego rozwoju – jest to joga. Regularna praktyka pozwala mi łapać równowagę między ciałem i umysłem, wyciszyć się i tak prowadzić treningi, żeby działały prozdrowotnie i dodawały jak najwięcej energii. Zapraszam na mój blog!