Obiady

Zupa dyniowa

Autor: Aleksandra Żelazo
Czas przygotowania: 40 minut

Składniki:

  • 1 średnia dynia (lub mrożone kawałki)
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 ziemniak
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki pestek dyni
  • Rozmaryn, świeżo mielony pieprz
  • Ewentualnie mleczko kokosowe

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę pokrój na kawałki i podsmaż na rozgrzanym oleju w garnku, w którym będziesz gotować zupę.
  2. Do cebuli dodaj warzywa, umyte i pokrojone w kawałki.
  3. Wszystko delikatnie podsmaż, dzięki czemu smak zupy będzie pełniejszy.
  4. Gdy warzywa się podrumienią zalej je wodą, tak aby woda lekko je pokrywała.
  5. Zagotuj i gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 25 – 30 minut.
  6. Do gotującej się zupy dodaj rozmaryn.
  7. Po ugotowaniu zmiksuj zupę, tak aby miała kremową konsystencję.
  8. Możesz dodać mleko kokosowe.
  9. Pestki dyni upraż na patelni i posyp nimi zupę na talerzu.

Smacznego!


O mnie


Nazywam się Aleksandra Żelazo. Jestem mamą Krzysia i Olka, żoną i panią domu, blogerką i youtuberką. Poza tym jestem pasjonatką aktywności fizycznej, instruktorką fitnessu, kulturystyki oraz pilatesu. Po wielu latach treningów fitnessowych i biegowych zatrzymałam się i znalazłam dla siebie idealne miejsce do dalszego rozwoju – jest to joga. Regularna praktyka pozwala mi łapać równowagę między ciałem i umysłem, wyciszyć się i tak prowadzić treningi, żeby działały prozdrowotnie i dodawały jak najwięcej energii. Zapraszam na mój blog!