Kolacje

Sycące szparagi z patelni

Autor: Aleksandra Żelazo
Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

  • Pęczek zielonych szparagów
  • Łyżka oleju kokosowego
  • 4 jajka
  • Pół szklanki mleka
  • Opakowanie mieszanki sałat
  • Pomidory
  • Pół awokado pokrojone w części
  • Garść prażonych orzechów lub pestek dyni

Szparagi umyj, osusz i odetnij 2 – 3 cm końcówek. Na patelni rozpuść olej i dodaj szparagi. Smaż przez 5 minut często mieszając drewnianą łopatką. Jajka połącz w szklance z mlekiem. Przypraw do smaku tak jak lubisz. Rozłóż szparagi na patelni i wlej masę jajeczną. Zmniejsz moc kuchenki, przykryj pokrywką i duś około 6 – 8 minut, dopóki jajka delikatnie się nie zetną. Przekrój omleta na 2 lub 4 części. 

Na dużym talerzu rozłóż sałatę i pomidora. Na nich połóż połowę ciepłego omleta. Posyp awokado i orzechami. 

Smacznego!


O mnie


Nazywam się Aleksandra Żelazo. Jestem mamą Krzysia i Olka, żoną i panią domu, blogerką i youtuberką. Poza tym jestem pasjonatką aktywności fizycznej, instruktorką fitnessu, kulturystyki oraz pilatesu. Po wielu latach treningów fitnessowych i biegowych zatrzymałam się i znalazłam dla siebie idealne miejsce do dalszego rozwoju – jest to joga. Regularna praktyka pozwala mi łapać równowagę między ciałem i umysłem, wyciszyć się i tak prowadzić treningi, żeby działały prozdrowotnie i dodawały jak najwięcej energii. Zapraszam na mój blog!