Obiady

Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i truskawkami

Autor: Aleksandra Żelazo
Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

  • Opakowanie młodych liści szpinaku (100 g)
  • Szklanka truskawek
  • 150 g grilowanego lub pieczonego filetu z kurczaka
  • Łyżeczka soku z cytryny, ocet balsamiczny, łyżka oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz
  • Kilka zblanszowanych migdałów

Sposób przygotowania:

  1. Szpinak można przygotować na dwa sposoby. Pierwszy sposób: umyj, osusz i usuń twarde części. Drugi: wrzuć umyte liście do wrzątku na około 2 minuty, aby szpinak zblanszować. Nałóż szpinak na półmisek.
  2. Upieczonego kurczaka pokroj w słupki i dodaj do szpinaku.
  3. Truskawki umyj, osusz, oderwij szypułki i pokroj w plasterki.
  4. Wszystkie składniki delikatnie wymieszaj.
  5. Skrop sokiem z cytryny, octem balsamicznym i polej oliwą.
  6. Dopraw według smaku.
  7. Ewentualnie posyp migdałami.

Smacznego!


O mnie


Nazywam się Aleksandra Żelazo. Jestem mamą Krzysia i Olka, żoną i panią domu, blogerką i youtuberką. Poza tym jestem pasjonatką aktywności fizycznej, instruktorką fitnessu, kulturystyki oraz pilatesu. Po wielu latach treningów fitnessowych i biegowych zatrzymałam się i znalazłam dla siebie idealne miejsce do dalszego rozwoju – jest to joga. Regularna praktyka pozwala mi łapać równowagę między ciałem i umysłem, wyciszyć się i tak prowadzić treningi, żeby działały prozdrowotnie i dodawały jak najwięcej energii. Zapraszam na mój blog!