Kolacje

Przysmak z kaszy jaglanej

Ten przepis to zdecydowany ukłon w stronę dzieci. Tym razem poszłam na kompromis między ulubionymi dla większości, a na pewno dla moich synków – leniwymi pierożkami a ryżem z jabłkami. Jak sami widzicie wszystko krąży wokół smaków słodkich 🙂 Tym razem będzie podobnie. Jednak za każdym razem, gdy przygotowuję takie przysmaki staram się tak skomponować składniki, żeby danie miało jak najwięcej wartości odżywczych. A gdy na dodatek szybko i bez marudzenia znika z talerzy, wtedy wiem, że udało mi się trafić w dziecięce gusta, które wcale nie są łatwe w obsłudze 😉

2016-10-30-20-35-05

Przygotuj (na około 6 porcji):

  • 2 szklanki kaszy jaglanej 
  • 6 -7 dużych jabłek – obranych i pokrojonych na grubsze plastry
  • Łyżkę masła
  • 4 łyżki zdrowszej wersji cukru, np. ksylitot, stewia
  • Łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
  • Opakowanie półtłustego twarogu (250 – 300 g)
  • 2 jajka od wolno biegających kur
  • Orzechy włoskie – około 20 g na porcję
  • Banany jako dodatek – te malutkie zrobią na dzieciakach największe wrażenie

I zabieraj się do przyjemnego gotowania:

Ugotuj kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu, tak żeby wchłonęła całą wodę.

Nagrzej piekarnik do 180 stopni (nagrzewanie z dołu i z góry).

Naczynie żaroodporne posmaruj masłem lub olejem.

Na patelni rozgrzej łyżkę masła i dodaj jabłka. Chwilę przesmaż, po czym dodaj 2 łyżki cukru i cukier waniliowy. Jeszcze chwilę przesmażaj mieszając, aby jabłka się delikatnie skarmelizowały. 

Oddziel białka od żółtek i utrzyj żółtka z pozostałym cukrem, a białka ubij na gęstą pianę.

Twaróg pokrusz w misce i dodaj masę z żółtek – wymieszaj łyżką. Do masy dodaj ugotowaną kaszę i jabłka, połącz wszystko ze sobą, a na zakończenie delikatnie wmieszaj pianę z białek.

Uzyskaną masę przelej do żaroodpornego naczynia i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 20 minut – do momentu, kiedy masa się zarumieni. 

Po upieczeniu przełóż na talerze i dodaj upieczone orzechy (dodaj do piekarnika na ostatnie 10 minut) i pokrojonego banana. 

2016-10-30-20-31-48

Smacznego i dużo dziecięcego uśmiechu 🙂

 

 

 


O mnie


Nazywam się Aleksandra Żelazo. Jestem mamą Krzysia i Olka, żoną i panią domu, blogerką i youtuberką. Poza tym jestem pasjonatką aktywności fizycznej, instruktorką fitnessu, kulturystyki oraz pilatesu. Po wielu latach treningów fitnessowych i biegowych zatrzymałam się i znalazłam dla siebie idealne miejsce do dalszego rozwoju – jest to joga. Regularna praktyka pozwala mi łapać równowagę między ciałem i umysłem, wyciszyć się i tak prowadzić treningi, żeby działały prozdrowotnie i dodawały jak najwięcej energii. Zapraszam na mój blog!