Obiady

Pieczony indyk z batatami, warzywami i awokado

Autor: Aleksandra Żelazo
Czas przygotowania: 45 minut (dodaj jeszcze 45 minut gdy pieczesz indyka)

Składniki:

  • 1 kg surowego filetu z indyka (porcja po około 100g)
  • 3 bataty
  • Brokuł
  • 1 szklanka mieszanki sałat
  • Pół pomidora
  • Przyprawy: zioła do drobiu, pieprz, odrobina soli morskiej

Sposób przygotowania:

Jak przygotowuję pieczonego indyka?

  1. Kupuję 1 kg ładnego filetu z indyka. Myję i osuszam. Przyprawiam pieprzem i ziołami (soli raczej nie stosuję), układam w naczyniu żaroodpornym z pokrywką i wkładam do nagrzanego piekarnika (180-200 stopni) na 1g30min. Mięso jest miękkie i kruche i co najważniejsze wystarcza na ładnych kilka dni dla całej rodziny. Piękne w swej prostocie, a samo upieczone mięso używasz jak tylko masz ochotę.
  2. Gdy indyk się piecze przygotuj bataty: obierz ze skóry, umyj, osusz i pokrój w słupki (tak jak frytki). Połóż na blasze wyłożonej papierem (możesz dodać przyprawy) i wstaw do nagrzanego piekarnika (razem z indykiem) na około 30 minut.
  3. W tym czasie zblanszuj różyczki brokuła we wrzącej wodzie i przygotuj sałatę z pokrojonym w kostkę pomidorem.
  4. Z indyka odkrój plaster mięsa, pokrój go w kostkę i dodaj do sałat, obok ułóż upieczone ziemniaki i brokuly.
  5. Wszystko posyp pokrojonym w kostkę awokado.

Smacznego!


O mnie


Nazywam się Aleksandra Żelazo. Jestem mamą Krzysia i Olka, żoną i panią domu, blogerką i youtuberką. Poza tym jestem pasjonatką aktywności fizycznej, instruktorką fitnessu, kulturystyki oraz pilatesu. Po wielu latach treningów fitnessowych i biegowych zatrzymałam się i znalazłam dla siebie idealne miejsce do dalszego rozwoju – jest to joga. Regularna praktyka pozwala mi łapać równowagę między ciałem i umysłem, wyciszyć się i tak prowadzić treningi, żeby działały prozdrowotnie i dodawały jak najwięcej energii. Zapraszam na mój blog!