Obiady

Naleśniki ze szpinakiem i gorgonzolą

Autor: Aleksandra Żelazo
Czas przygotowania: 45 minut

Składniki:

  • Osiem naleśników (zrób według własnego przepisu. Zamień mąkę pszenną na razową)
  • 500 g świeżego szpinaku (może być mrożony w liściach)
  • 2 ząbki czosnku
  • Opakowanie sera gorgonzola lub innego sera z pleśnią (150 – 200 g)
  • Kilka plasterków serka typu Brie
  • Garść orzechów włoskich
  • Łyżka miodu
  • Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Szpinak wrzuć na 2 – 3 minuty do lekko osolonego wrzątku, tak aby liście nabrały miękkości. Gdy używasz szpinaku mrożonego postępuj według instrukcji.
  2. Szpinak odcedź.
  3. Wrzuć szpinak na patelnię, dodaj ser gorgonzola, rozgnieciony czosnek, pieprz  i podgrzewaj do całkowitego rozpuszczenia sera.
  4. Posmaruj naleśniki masą szpianakową, złóż w kopertę i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
  5. Na każdym naleśniku ułóż plasterek sera Brie, posyp orzechami, polej miodem i wstaw do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na około 15 – 20 minut.

O mnie


Nazywam się Aleksandra Żelazo. Jestem mamą Krzysia i Olka, żoną i panią domu, blogerką i youtuberką. Poza tym jestem pasjonatką aktywności fizycznej, instruktorką fitnessu, kulturystyki oraz pilatesu. Po wielu latach treningów fitnessowych i biegowych zatrzymałam się i znalazłam dla siebie idealne miejsce do dalszego rozwoju – jest to joga. Regularna praktyka pozwala mi łapać równowagę między ciałem i umysłem, wyciszyć się i tak prowadzić treningi, żeby działały prozdrowotnie i dodawały jak najwięcej energii. Zapraszam na mój blog!