Obiady

Makaron z brokułami i kurczakiem

Autor: Aleksandra Żelazo
Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

Składniki na 3 porcje:

  • 120 g makaronu pełnoziarnistego typu penne
  • 250 g filetu z kurczaka
  • Brokuły (jedna sztuka lub mrożone różyczki 450 g)
  • 200 g sos pomidorowego (można go pominąć)
  • Łyżka oleju
  • Przyprawy według uznania

Sposób przygotowania:

Jest to jedno z moich ulubionych dań. Po pierwsze dlatego, że jest pyszne a po drugie dlatego, że jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Możesz zrobić więcej i zabrać w pudełku do pracy. Makaron pełnoziarnisty jest zdrową dawką węglowodanów, które dodadzą energii na długi czas. Filet z kurczaka w pełni pokryje zapotrzebowanie na białko w tym posiłku, nie dostarczając przy tym dużej ilości kalorii, a brokuły dostarczą dużej dawki witaminy C, wapnia i błonnika. Warto zaznaczyć, że warzywa te działają również przeciwnowotworowo.

  1. Umyj mięso, wysusz, pokrój na 2 centymetrowe kawałki, przypraw.
  2. Podsmaż mięso na patelni, na łyżce oleju.
  3. Po paru minutach, gdy kurczak będzie miękki i lekko podrumieniony, dodaj różyczki brokuł, podlej wodą.
  4. Przykryj pokrywką i duś na małym ogniu, około 15 minut.
  5. Ugotuj makaron al dente, połącz z potrawką.
  6. Możesz dodać sos pomidorowy.

Smacznego!

Wartości odżywcze na jedną porcję:

Energia: 350 kcal
Białko: 27 g
Węglowodany: 30 g
Tłuszcze: 12 g


O mnie


Nazywam się Aleksandra Żelazo. Jestem mamą Krzysia i Olka, żoną i panią domu, blogerką i youtuberką. Poza tym jestem pasjonatką aktywności fizycznej, instruktorką fitnessu, kulturystyki oraz pilatesu. Po wielu latach treningów fitnessowych i biegowych zatrzymałam się i znalazłam dla siebie idealne miejsce do dalszego rozwoju – jest to joga. Regularna praktyka pozwala mi łapać równowagę między ciałem i umysłem, wyciszyć się i tak prowadzić treningi, żeby działały prozdrowotnie i dodawały jak najwięcej energii. Zapraszam na mój blog!