Obiady

Kurczak z jarmużem i kaszą

Autor: Aleksandra Żelazo
Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

  • 2 pełne garście liści jarmużu
  • Ćwierć filetu z kurczaka (około 120 g)
  • 1/2 szklanki kaszy gryczanej (może być jęczmienna, pęczak, quinoa, ryż brązowy)
  • 4 pomidorki cherry
  • 2 łyżeczki masła klarowanego
  • 1 łyżeczka curry
  • 2 ząbki czosnku
  • Odrobina soli (morskiej lub himalajskiej)

Sposób przygotowania:

  1. Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu, tak aby wchłonęła całą wodę.
  2. Kurczaka pokrój w kawałki, dopraw curry i solą.
  3. Wrzuć na rozgrzaną patelnię (z łyżeczką masła) i smaż pilnując, aby nie przywarł do spodu około 10 minut.
  4. Jarmuż umyj. Czosnek pokrój w części.
  5. Na patelni rozgrzej 1 łyżeczkę masła, dodaj czosnek i chwilę podsmaż.
  6. Do czosnku dodaj jarmuż, trochę podlej wodą. przykryj pokrywką i duś około 15 minut.
  7. Na talerz połóż kaszę, jarmuż i kurczaka.
  8. Podawaj z pomidorkami.

Smacznego!

 


O mnie


Nazywam się Aleksandra Żelazo. Jestem mamą Krzysia i Olka, żoną i panią domu, blogerką i youtuberką. Poza tym jestem pasjonatką aktywności fizycznej, instruktorką fitnessu, kulturystyki oraz pilatesu. Po wielu latach treningów fitnessowych i biegowych zatrzymałam się i znalazłam dla siebie idealne miejsce do dalszego rozwoju – jest to joga. Regularna praktyka pozwala mi łapać równowagę między ciałem i umysłem, wyciszyć się i tak prowadzić treningi, żeby działały prozdrowotnie i dodawały jak najwięcej energii. Zapraszam na mój blog!